Robert Bedot Maître fromager

robert bedotLoin d'avoir disparu du paysage gastronomique, Robert BEDOT, après avoir cédé sa célèbre « GASTRONOMIE FROMAGERE » à Gilles Ceneri, continue une activité de consultant afin d'apporter aux uns et aux autres, une expertise et un niveau de compétence sans équivalent.

Celui que la presse gastronomique a classé parmi les meilleurs fromagers du monde et que ses confrères et clients considèrent comme l'une des incontournables références du métier, n'a jamais cessé de communiquer sa passion et son enthousiasme à tous ceux qui font appel à lui.

robert-bedot-maitre-fromager-2Soirées à thème, buffets fromagers pour tout évènementiel, accords « vins fromages », installations de fromageries, appui et aide technique à ceux ou celles qui envisagent une création et tout questionnement quant à la connaissance de son produit fétiche, rien n'échappe à la compétence d'un Maître Fromager hors du commun et à la notoriété reconnue de tous.

Le vrai fromage est une valeur refuge dans un monde où le banal et le médiocre envahissent les étals, créant de nouvelles habitudes de consommation qui marginalisent la véritable qualité et ceux qui en sont les dépositaires.

C'est le crédo de Robert Bedot et sa façon de concevoir son rapport aux produits et à ceux qui partagent les mêmes valeurs.

Pour tous ceux qui souhaiteraient un conseil, un appui technique, une intervention liée au fromage ou pour tout questionnement sur le même thème, Robert BEDOT sera à votre écoute.